Neste dia 13 de outubro, o mundo celebra o Dia Mundial do Ovo, uma data que destaca a importância desse alimento nutritivo na dieta global. O ovo, conhecido por seu alto valor proteico e versatilidade na culinária, é uma fonte essencial de nutrientes para milhões de pessoas.

De acordo com dados recentes, a produção de ovos tem crescido de forma constante ao longo dos anos. Em 2022, foram produzidos aproximadamente 76 milhões de toneladas de ovos em todo o mundo. Esse crescimento é impulsionado pela demanda crescente por alimentos ricos em proteínas e pela popularidade do ovo em diversas culturas.

Além de ser uma excelente fonte de proteína, o ovo também é rico em vitaminas e minerais, como a vitamina D, vitamina B12 e selênio. A inclusão do ovo na dieta pode trazer benefícios significativos à saúde, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e a manutenção da saúde ocular.

A celebração do Dia Mundial do Ovo não se limita apenas à promoção de seus benefícios nutricionais, mas também busca conscientizar sobre a importância da produção sustentável. A indústria avícola tem se esforçado para adotar práticas mais ecológicas e éticas, visando reduzir o impacto ambiental e garantir o bem-estar animal.

Neste dia especial, diversas iniciativas e eventos estão programados ao redor do mundo, com o objetivo de educar o público sobre a importância do ovo e incentivar seu consumo consciente. Com receitas criativas e dicas de preparo, o Dia Mundial do Ovo é uma oportunidade para redescobrir esse alimento tão versátil e nutritivo.