O aroma do café paira no ar, enquanto conversas animadas ecoam em ambientes que resgatam a história de Fortaleza. Novas cafeterias têm se instalado em prédios históricos da cidade, revitalizando a memória local e criando novos pontos de encontro para os fortalezenses.

Esses novos espaços dialogam com a rica tradição dos cafés em Fortaleza, que remonta à Belle Époque europeia, período de grandes transformações sociais e tecnológicas entre 1871 e 1914. O historiador Joatan Freitas destaca que, nesse contexto, os cafés tornaram-se locais de encontro para intelectuais, artistas e políticos, refletindo as mudanças sociais e culturais da época.

“Os cafés em Fortaleza eram frequentados por jovens de classes médias e altas, que se formaram em países como Portugal, França e Inglaterra. Eles estavam atentos às inovações do período, como a energia elétrica e as fábricas têxteis”, explica Freitas.

No final do século XIX e início do século XX, os cafés eram essenciais na vida social da cidade. Atualmente, essa tradição está sendo renovada, com novas cafeterias ocupando prédios antigos e resgatando a memória cultural de Fortaleza.

Fortaleza 300 anos

À medida que a cidade se aproxima de seu tricentenário, a ser celebrado em 2026, uma série de reportagens especiais está sendo publicada para resgatar as memórias da capital. Nesta edição, o foco está nas cafeterias e no papel que desempenham na formação da cidade, além de como os novos empreendimentos resgatam tradições antigas.

Retomada de uma tradição antiga

Historicamente, a Rua da Alegria (atual Major Facundo) e a Praça do Ferreira eram os centros sociais de Fortaleza, abrigando os cafés mais icônicos da época. O Café Java, inaugurado em 1887, destaca-se como um dos primeiros e mais frequentados. Outros cafés notáveis incluíam o Café do Comércio, o Café Elegante e o Café Iracema.

Intelectuais como Rodolfo Theófilo e Adolfo Caminha eram frequentes nesses estabelecimentos, que serviam como ponto de encontro para discussões e intercâmbios culturais. Nas décadas de 1950 e 1960, os cafés passaram a refletir a influência da cultura americana, tornando-se locais populares para trabalhadores e promovendo uma nova dinâmica social.

Entretanto, nas décadas seguintes, a ascensão de lanchonetes e shoppings centers, juntamente com a verticalização da cidade, fez com que os cafés perdessem seu papel central. O historiador Freitas observa que essa mudança foi impulsionada pela aceleração do tempo e pela busca por produtividade, o que levou ao abandono dos cafés e do centro da cidade.

Nos últimos anos, no entanto, Fortaleza tem visto um renascimento dos antigos cafés, com a revitalização de espaços históricos. Freitas acredita que a ocupação de prédios históricos por novas cafeterias pode valorizar e preservar o patrimônio da cidade, criando espaços de sociabilidade que discutem temas contemporâneos enquanto resgatam a cultura local.

Novas cafeterias em Fortaleza

O movimento de valorização do patrimônio histórico em Fortaleza está em ascensão, e um novo conceito de cafeteria tem ganhado destaque. As tradicionais casas de café estão ocupando prédios históricos. A seguir, algumas opções:

• Café Java: Inaugurado em 1887 na Praça do Ferreira, o Café Java foi um importante ponto de encontro para escritores e artistas. Embora o prédio original tenha sido demolido, uma réplica foi inaugurada em 2025 no Palácio da Luz, resgatando parte da história da cidade.
• Café Comércio: Este café combina gastronomia cearense com preservação histórica, apresentando uma arquitetura inspirada na Belle Époque. Localizado no Centro, o Café Comércio já se tornou um ponto cultural, atraindo tanto cearenses quanto turistas.
• Casa Pâine: Situada em um casarão histórico no bairro Aldeota, a Casa Pâine busca reconectar a cidade com sua memória arquitetônica. O espaço foi restaurado preservando elementos originais e agora oferece uma experiência cultural única, focada em pães artesanais.

Essas novas cafeterias não apenas resgatam a história, mas também criam ambientes que promovem a cultura e a sociabilidade, tornando-se parte essencial da vida contemporânea em Fortaleza.