O Cariri da Paraíba ganha destaque nesta semana com o lançamento da Rota da Caprinocultura – Sabores, saberes e vivências, que será revelada durante uma Famtour/Fampress organizada pelo Sebrae/PB em colaboração com o Governo do Estado da Paraíba. O evento reúne imprensa especializada e agentes de turismo para um roteiro que abrange cinco cidades da região. A programação iniciou na quinta-feira (26) passando pelas cidades de Prata, Ouro Velho e Amparo, e prosseguiu na sexta-feira (27) por Monteiro e Sumé.

Regina Amorim, gestora de Turismo e Economia Criativa do Sebrae/PB, ressalta que a rota destaca o potencial da região ao mesclar experiências sustentáveis e autênticas. Ela explica que a iniciativa valoriza a produção local, incluindo trabalhos artesanais em couro caprino e diversos derivados do leite, como iogurte, coalhada, licor e doce de leite. Esse roteiro integra cultura, gastronomia, bem-estar e a identidade regional do Cariri, fortalecendo seu apelo turístico.

O projeto tem o objetivo de intensificar o turismo de experiência e negócios, promovendo a cooperação entre gestores públicos, empreendedores locais, agências receptivas e veículos de comunicação. A nova rota é resultado da atuação do Agente de Roteiros Turísticos (ART) do Sebrae, que expandiu o portfólio de destinos temáticos e valorizou o papel das pequenas empresas na cadeia produtiva do turismo.

Cadeias produtivas

O roteiro proporciona uma imersão na cultura e na cadeia produtiva da caprinocultura no Cariri. Em Prata, os visitantes conhecem práticas que combinam sustentabilidade e produção rural, com visitas a espaços de preservação de sementes, viveiros, trilhas ecológicas, uma usina para beneficiamento de leite e um capril, encerrando o dia com almoço regional e apresentações culturais.

Próxima a Prata, Ouro Velho oferece uma recepção em um ambiente histórico, com manifestações artísticas e musicais que reforçam a identidade local, além de apresentar um panorama da história rural da região. Em Amparo, o roteiro aposta no turismo sensorial e de bem-estar, com atividades que envolvem produtos derivados do leite de cabra, como ofurôs, experiências gastronômicas em ambiente rural e visitas a pontos culturais e simbólicos locais.

Agroindústria de laticínios

Na segunda etapa, em Monteiro, os participantes chegam mais perto da criação e manejo de caprinos, acompanhando processos de ordenha e a estrutura produtiva, além de conhecerem uma agroindústria que produz desde laticínios até processa carnes. O roteiro finaliza em Sumé, com uma imersão cultural em ambiente rural, destacando a produção de queijos finos de leite de cabra acompanhada de gastronomia, música e paisagens típicas do semiárido paraibano.

Madalena Arruda, gerente da agência regional do Sebrae/PB em Monteiro, destaca a expectativa de que a Rota da Caprinocultura se consolide como um produto turístico estruturado, que aumente o fluxo de visitantes e gere novas oportunidades para os empreendedores locais do Cariri paraibano.