Começa neste sábado (27) a quarta edição do Festival da Farinha de São Luís, um evento que homenageia a tradição e a relevância da farinha na gastronomia local. A festividade ocorrerá até o dia 3 de outubro e contará com uma programação repleta de exposições, apresentações culturais e prêmios em dinheiro para os melhores produtos.
A cerimônia de abertura será realizada na Praça do Coquilho, localizada na zona rural de São Luís, enquanto as atividades subsequentes acontecerão na Praça Mauro Machado, no Centro Histórico da capital maranhense.
Entre os principais atrativos do festival, destaca-se o concurso que premiará as melhores farinhas nas seguintes categorias:
- Melhor Farinha Amarela
- Melhor Farinha Gourmet
- Melhor Prato à Base de Mandioca
No total, serão distribuídos R$ 28 mil em prêmios.
Pelo segundo ano consecutivo, o evento incluirá a categoria especial “Mulher Empreendedora Rural”, que visa reconhecer a contribuição das mulheres na mandiocultura.
Na Praça do Coquilho, os visitantes poderão adquirir uma variedade de produtos derivados da mandioca, com foco na farinha. Aproximadamente 60 produtores da zona rural estarão presentes, evidenciando a importância desse produto para a identidade cultural do Maranhão.
A programação de abertura contará com a apresentação teatral “Papo de Comadre”, encenada pela equipe da Superintendência de Inspeção da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento. Em seguida, haverá a apresentação do Cacuriá da Thay, a divulgação do resultado do concurso “Melhor Prato à Base de Mandioca” e, para encerrar o primeiro dia, um show da cantora Pryscila Santos.
