Com a chegada da Páscoa, pequenos empreendedores do Maranhão têm apostado na venda de ovos gourmetizados para alavancar o faturamento nessa época do ano. O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Maranhão (Sebrae-MA) aponta que, nos últimos anos, além do sabor, a apresentação e os detalhes dos produtos têm sido fatores decisivos para os consumidores na hora da compra.
O casal Myllene Monteiro e Jamilson Monteiro administra a “Myllene Bolos e Doces”, um empreendimento familiar registrado como Microempreendedor Individual (MEI), que completou um ano de atividade. Na Páscoa do ano passado, o casal vendeu cerca de 80 ovos, mas para este ano a expectativa é ampliar as vendas para entre 100 e 150 unidades, com preços variando entre R$ 50 e R$ 60, o que pode gerar um faturamento aproximado de R$ 6,8 mil. A procura pelos produtos começou antecipadamente e um dos destaques no cardápio é o ovo de pudim, bastante requisitado.
Outro casal, Leandra Carvalho e Maicon Cutrim, que comandam a empresa “Sou Mais Um Doce”, também se prepara para o período. Com mais de quatro anos de mercado, eles apostam em um cardápio diversificado, com mini ovos, ovos de colher e bolos decorados. No último ano, venderam cerca de 150 unidades e esperam superar esse número neste ano. Segundo Leandra, a caixa com três mini ovos de sabores diferentes é o produto mais procurado, seguido pelo ovo gourmetizado, especialmente o Ferrero Rocher e o ovo de pudim. Apesar do aumento dos custos dos insumos, o ovo Ferrero Rocher mantém grande demanda.
Para garantir o sucesso nas vendas, o Sebrae ressalta a importância do planejamento e da capacitação dos empreendedores. Anderson Lee, analista do Sebrae, afirma que quem se organiza com antecedência consegue comprar insumos a valores melhores, definir a produção adequadamente e evitar desperdícios, o que é fundamental para aumentar os lucros. Também destaca a relevância da precificação correta, levando em conta todos os custos envolvidos, desde ingredientes até entrega.
Além disso, as redes sociais desempenham papel crucial na comercialização desses ovos gourmetizados. Elas permitem mostrar os produtos em tempo real, criar conexão com os clientes e impulsionar as vendas. O atendimento ao cliente também é apontado como fundamental para fidelizar os consumidores, que tendem a retornar e recomendar o negócio a outras pessoas, fortalecendo a reputação da marca. Assim, a Páscoa representa uma importante oportunidade para pequenos negócios crescerem e se destacarem no mercado local.
