Um levantamento recente do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que a produção de milho em Sergipe cresceu quase 20% nos últimos quatro anos. Segundo o IBGE, a safra de milho no estado atingiu 1.053.722 toneladas em 2025, a maior já contabilizada, conforme dados do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA). Comparando com os números de 2024, quando a produção foi de 1.004.727 toneladas, houve um aumento de 4,9%.

Em relação a 2023, que teve uma safra de 986.951 toneladas, a produção avançou 6,8%, e quando comparada a 2022, ano em que a produção somou 887.178 toneladas, o crescimento acumulado chegou a 18,8%. Esse aumento expressivo demonstra o fortalecimento da cultura do milho em Sergipe nos últimos anos. Segundo Hellie Mansur, chefe da Seção de Pesquisas Agropecuárias da superintendência do IBGE em Sergipe, o crescimento da produção deve-se principalmente ao aumento da produtividade e não à expansão da área plantada. Ela ressalta que o nível tecnológico do cultivo no estado já é elevado e que as condições climáticas exercem maior influência sobre as variações na produção.

Além do milho, outras culturas também apresentaram bons resultados em 2025. A produção de cana-de-açúcar atingiu 2.196.263 toneladas, a maior safra desde 2016, representando um aumento de 7,0% em relação a 2024. A laranja alcançou 401.819 toneladas, a maior produção desde 2022, com crescimento de 6,2% em comparação com o ano anterior. Outro destaque ficou por conta do arroz, que teve a maior safra desde 2009, com 49.938 toneladas em 2025, um avanço de 19,1% frente a 2024.

Esses dados indicam um cenário positivo para a agricultura de Sergipe, com crescimento não apenas na produção de milho, mas também em outras importantes culturas para o estado. O aumento da produção de milho evidencia o potencial da agricultura local, que cresce de forma consistente, impulsionada pela produtividade e condições favoráveis de cultivo.