A Grazie, localizada em Maceió, conquistou destaque internacional ao figurar na 17ª posição do ranking das melhores pizzarias da América Latina, elaborado pelo 50 Top Pizza. O feito é ainda mais relevante por fazer da casa a única representante da região Nordeste na lista.

Este é o terceiro ano consecutivo em que a pizzaria mantém posição de destaque no ranking, o que evidencia a consistência na qualidade oferecida. A avaliação é feita por inspetores anônimos que analisam critérios como a massa, os ingredientes, o atendimento e a experiência geral do cliente.

À frente da cozinha está a chef Nicole Acioly, que atribui o reconhecimento à dedicação em cada etapa do preparo — desde a fermentação lenta da massa até a escolha rigorosa dos insumos. Já João Acioly, sócio e fundador, destaca que o prêmio representa a maturidade do negócio e reforça os planos de expansão do grupo.

Especializada em pizza napolitana, a Grazie utiliza técnicas tradicionais italianas, como fermentação prolongada e forno a lenha, garantindo autenticidade e alto padrão gastronômico. Esse cuidado tem sido fundamental para consolidar a reputação do restaurante não apenas em Alagoas, mas também no cenário nacional e internacional.

Além de integrar o ranking latino-americano, a pizzaria também aparece entre as melhores do Brasil pelo terceiro ano seguido, reforçando sua posição de excelência.

O reconhecimento da Grazie vai além do sucesso individual: ele contribui para valorizar a gastronomia do Nordeste brasileiro, mostrando que a região também é capaz de competir em alto nível no cenário global.